Der Chefs‘ Irish Beef Club ist ein exklusives internationales Forum das führende Küchenchefs aller Welt zusammenbringt um irisches Rindfleisch zu zelebrieren. Seit unserer Eröffnung verwenden wir Rindfleisch von John Stone, da es meiner Meinung nach der Inbegriff von gutem irischem Rindfleisch ist. Die Vorteile liegen auf der Hand (oder im Mund), denn dieses Fleisch überzeugt durch seine gleichbleibende Qualität, seinem köstlichen Geschmack, Zartheit und Marmorierung, die durch die angewendete Trockenreifung hervorgehoben wird. Das Zusammenspiel dieser Faktoren hat John Stone einen festen Platz auf der Speisekarte des Marker Hotels gesichert!

GARETH MULLINS - THE MARKER HOTEL

John Stone verpflichtet sich, ebenso wie ich, der Qualität seiner Produkte. Vor sechs Jahren suchte ich nach einem passenden Fleischlieferanten und meine Wahl fiel sofort auf John Stone. Ich war nicht nur von der Qualität Ihrer Produkte sondern auch von der Authentizität beeindruckt. Mir war und ist es schon immer wichtig, eine Partnerschaft mit Produzenten einzugehen, die voll und ganz hinter ihren Produkten stehen. John Stone übertrifft das überall, beim Kundenservice, den exzellenten Produktspezifikationen und vor Allem bei dem unübertroffenen Geschmack!

REIF OTHMAN - PLAY RESTAURANT

Ethische Korrektheit, Qualität und Beständigkeit sind die wichtigsten Aspekte die ich in meiner Produktauswahl für das Viewmount House verlange. John Stone erfüllt in dieser Hinsicht nicht nur meine Erwartungen sondern übertrifft sie sogar. Es ist ungemein beruhigend, sicher sein zu können, dass jede Lieferung den höchsten Anforderungen entspricht. Ich kenne Allan und John Stone nun seit vielen Jahren und bin stolz darauf, seit unserer Eröffnung ihr Fleisch auf meiner Karte zu haben.

GARY O’HANLON - VIEWMOUNT HOUSE

Ich komme selbst von einer kleinen Ortschaft aus dem Herzen Europas und weiß es daher sehr zu schätzen, mit einem Produkt zu arbeiten dass ebenso tief mit seiner Region verwurzelt ist. Schon bei der ersten Verkostung waren wir alle von der perfekten Kombination, des Geschmacks und der Zartheit überzeugt, die John Stone mit ihrem Fleisch bietet und seit dem auch in konstanter Qualität abliefert.

GERHARD PASSRUGGER - GRAND HYATT